您好！老師，如何制定餐飲店能源占比標(biāo)準(zhǔn)，比如能源成本不能超過營(yíng)業(yè)額的5%，這個(gè)5%是怎么來的？

宋生老師

職稱：注冊(cè)稅務(wù)師/中級(jí)會(huì)計(jì)師

2024-04-17 15:44

你好，這個(gè)你先得平時(shí)要有數(shù)據(jù)看占到了多少，然后再去設(shè)定一個(gè)可以達(dá)到的下降的比例，
比如平時(shí)做菜，他就是要占到20%，你給他設(shè)置一個(gè)5%，那菜就做不出來。

妞和牛的媽追問

2024-04-17 16:03

是取這平時(shí)占了多少的平均值，還是哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)？

宋生老師解答

2024-04-17 16:05

你好，就是看平均，平時(shí)的平均數(shù)，比如一個(gè)月下來的平均數(shù)。

妞和牛的媽追問

2024-04-17 16:06

我得意思是取一年的最高值還是哪個(gè)值？

宋生老師解答

2024-04-17 16:08

你好，建議你按平均值，不要按最高的。

妞和牛的媽追問

2024-04-17 16:11

謝謝老師！

宋生老師解答

2024-04-17 16:13

你好，不用客氣的了

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