在線課堂里的酒店實(shí)操，時(shí)面講到的成本核算，說的什么倒擠法？什么假出庫？假入庫？怎么理解？

答： 倒擠法又叫實(shí)地盤存制，它是期末通過實(shí)物盤點(diǎn)，確定存貨的結(jié)余數(shù)量，并據(jù)以計(jì)算期末存貨成本和本期存貨發(fā)出（銷售或耗用）成本的一種方法。由于平時(shí)帳上只記增加數(shù)，不記減少數(shù)，期末根據(jù)實(shí)地盤點(diǎn)確定結(jié)存數(shù)再倒擠出存貨減少成本，假出庫？假入庫？會(huì)計(jì)上沒有這種做法，只有暫估入庫，就是發(fā)票還沒到，貨已到，為了使出庫成本接近真實(shí)的一種做法

酒店和餐飲的庫存都是倒擠嗎，

答： 對(duì)的，因?yàn)檫@些行業(yè)你直接買進(jìn)廚房的那一些蔬菜呀，肉之類的，他沒辦法去進(jìn)行盤點(diǎn)，他都是按照倒擠的方法來計(jì)算。

我是一名會(huì)計(jì),想問一下考個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)歷有用嗎？

答： 眾所周知會(huì)計(jì)人如果要往上發(fā)展，是要不斷考證的

餐飲業(yè)假入庫盤點(diǎn)的是哪個(gè)部分

答： 結(jié)轉(zhuǎn)成本部分