酒店擺放物品是計入營業成本

酒店擺放物品是計入營業成本

酒店營業成本費用包括營業成本及期間費用兩個方面.

 酒店營業成本,期間費用的劃分、認定:

(一) 營業成本的劃分、認定

根據酒店的經營特點,營業成本,主要包括直接材料商品進價成本.

1、 直接材料成本:酒店經營中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工,經營過程中發生的各種原料,如雞、調料和配料的耗費.

2、 商品進價成本:商品進價成本主要是指為銷售而購入的商品的價格及相關費用 .分為:國內購進商品糧進價成本和國外購進商品進價成本.國內購進商品進價成本,是指商品的實際采購成本,不包括購入商品糧時發生的時進貨費用 ;

(二)期間費用的劃分、認定

酒店的期間費用包括營業費用、管理費用和財務費用,這些費用直接計入當期損益,從酒店獲得的當期營業收入中得以補償.

1、 營業費用:營業費用是指酒店各個營業部門在其經營過程中發生的各項費用開支,根據新制度規定,酒店的營業費用內容大致包括以下幾個方面:

(1) 運輸費

(2) 保險費

(3) 燃料費

(4) 水電費

(5) 廣告宣傳費

(6) 差旅費

(7) 洗滌費

(8) 低值易耗品攤銷

(9) 物料消耗

(10) 經營人員工資及福利費

(11) 工作餐費

(12) 服裝費

(13) 其他與各營業部門有關的費用.

2、 管理費用

管理費用是指酒店為組織和管理經營活動而發生的費用以及不便于分攤,應由酒店統一認定負擔的費用,包括:

(1) 公司經費

(2) 工會經費

(3) 職工教育經費

(4) 董事會經費

(5) 稅金

(6) 燃料費

(7) 水電費

(8) 折舊費

(9) 修理費

(10) 開辦費攤銷

(11) 交際應酬費

(12) 存貨盤虧和毀損

(13) 其他一切為組織和管理酒店經營業員活動而發生的費用.

3、 財務費用

財務費用是指酒店在其經營業員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發生的費用開支.包括利息(減利息收入),匯兌損失(減匯兌收益),金融機構手續費等.

酒店營業成本,其間費用的如何核算？

酒店營業成本費用核算按照權責發生制原則,嚴格區分本期成本費用與下期成本費用,直接成本與間接成本的界限,按照各營業部門設置有關帳戶進行核算.

(一) 營業成本核算

酒店的營業成本,通過營業成本帳戶進行核算.

1、餐飲成本核算

酒店餐飲成本實際上就是餐飲部門在飲食制品的加工過程中所耗用的原材料、配料、調節器料、成本.

(二) 期間費用核算:

酒店期間費用的核算通過設置"營業費用"、"管理費用"和"財務費用"帳戶,匯集和反映各項費用的支出情況.

1、"營業費用"帳戶按營業部門設置,用以核算酒店各營業部門發生的,按《旅游飲食服務企業財務制度》規定應計入營業費用的各項費用.

2、"管理費用"帳戶用以核算酒店管理部門為管理酒店經營業員活動而發生的各種費用,包括行政管理部門的經費開支和應由酒店統一負擔的其他費用.

3、"財務費用"科目用以核算酒店在其經營業員過程中為籌集資金所需的費用開支,發生時記入該帳戶借方,以及酒店所發生的應沖減財務費用利息收入、匯兌收益等,應記入本帳戶的貸方,期限末將余額轉入"本年利潤"帳戶.

酒店擺放物品是計入營業成本嗎？小編認為解決這個問題的關鍵在于我們對營業成本的了解，所以在本文中小編對營業成本做了詳細的分析闡述，希望大家在學習之后可以找到本題的答案。感謝大家，我們下期再見。