收款憑證用于記錄庫存現金和銀行存款增加的業務。選項B正確，銷售產品取得貨款存入銀行，銀行存款增加，應編制收款憑證。選項AC錯誤，屬于庫存現金和銀行存款之間的轉換，應編制付款憑證。選項D錯誤，支付水電費應編制付款憑證。